ŞİŞ PATLICAN KÖFTE

o kadar yorgunumki bu günlerde yaptığım yemeklerin resimlerini çekmeyi bile unutuyorum....

...ama bu benim herzaman yaptığım ve çok lezzetli olan bi yemek...

...kayınvalidemde çok güzel yapar...

MALZEMELER:

• 5-6 tane patlıcan(alacalı soyulup halkalar halinde doğranmış. tuzlu suda bekletin)


• 5-6 tane patates (halkalar halinde doğranmış


• 2-3 tane domates (halkalar halinde doğranmış)


• 2-3 tane yeşil biber (uzunlamasına 2 ye bölün sonra enlemesine 3 e)

KÖFTESİ İÇİN:

• yarım kilo kıyma


• 1 adet soğan


• karabiber


• tuz

HAZIRLANIŞI:

• Köftelik malzemeleri karıştırın.(isterseniz malzemeyi zenginleştirebilirsiniz.)


• yoğurup yuvarlak köfteler elde edin.


• patlıcanın suyunu süzdürün


• derin kızartma tencerenize yağ koyup kızdırın.


• sırasıyla patatesi , patlıcanı , yeşil biberleri ve yaptığınız köfteleri kızartın.


• ben çöp şişe dizdim eğer evde yoksa borcama sıkıca dizebilirsiniz.


• şişe patlıcan ,patates, domates köfte bibe şeklinde istediğiniz sırada dizin


• küçük bi tavaya yağkızdırıp salça ve sarımsak ekleyip karıştırın.


• üzerine 2 su bardağı kar sıcak su ekleyintuzunu atın ve bu sosu yaptığınız şişlerin üzerine gezdirin.


• 180 derecede ısıttığınız fırına verin
• Afiyet Olsun