ŞİŞ PATLICAN KÖFTE

o kadar yorgunumki bu günlerde yaptığım yemeklerin resimlerini çekmeyi bile unutuyorum....

...ama bu benim herzaman yaptığım ve çok lezzetli olan bi yemek...

...kayınvalidemde çok güzel yapar...

MALZEMELER:

• 5-6 tane patlıcan(alacalı soyulup halkalar halinde doğranmış. tuzlu suda bekletin)


• 5-6 tane patates (halkalar halinde doğranmış


• 2-3 tane domates (halkalar halinde doğranmış)


• 2-3 tane yeşil biber (uzunlamasına 2 ye bölün sonra enlemesine 3 e)

KÖFTESİ İÇİN:

• yarım kilo kıyma


• 1 adet soğan


• karabiber


• tuz

HAZIRLANIŞI:

• Köftelik malzemeleri karıştırın.(isterseniz malzemeyi zenginleştirebilirsiniz.)


• yoğurup yuvarlak köfteler elde edin.


• patlıcanın suyunu süzdürün


• derin kızartma tencerenize yağ koyup kızdırın.


• sırasıyla patatesi , patlıcanı , yeşil biberleri ve yaptığınız köfteleri kızartın.


• ben çöp şişe dizdim eğer evde yoksa borcama sıkıca dizebilirsiniz.


• şişe patlıcan ,patates, domates köfte bibe şeklinde istediğiniz sırada dizin


• küçük bi tavaya yağkızdırıp salça ve sarımsak ekleyip karıştırın.


• üzerine 2 su bardağı kar sıcak su ekleyintuzunu atın ve bu sosu yaptığınız şişlerin üzerine gezdirin.


• 180 derecede ısıttığınız fırına verin
• Afiyet Olsun

ıslak kek(brawni)

MALZEMELER:
4 Yumurta
4 çorba kaşığı kakao(silme)
4 çorba kaşığı süt
1,5 su bardağı şeker
1,5 su bardağı un
1,5 su bardağı küçük parçalara bölünmüş ceviz veye fındık
1 paket margarin(erimiş soğumuş)
1 çay kaşığı kabartma tozu
HAZIRLANIŞI:
Derin bi kapta yumurtalar şeker ve kakao çırpılır.yağ ilave edilip birazda onla çırpılır.ve süt eklenir.
bu karışımdan 1 su bardağından 2 parmak az alınır.(en son kekin üzerine dökülecek.)
kabartma tozu ve un eklenir.
son olarak ceviz yada fındık eklenir.
25 cm çapında bi tepsiye veya dikdörtgen kalıba boşaltılıp pişirilir(30 dk.kadar)
fırından çıkınca sıcakken önceden ayırdığımız karışım dökülür.
üzerini hindistan ceviziyle süsleyebilirsiniz.

tepsi böreği

ilk defa denediğim tepsi böreği aslında bildiğimiz hazır yufka böreği sadece margarin kullandım.ama lezzeti güzelmiş gerçekten.bunda sonra böyle yapıcam börekleri:)
bu tarifide PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 17 Ye ev sahipliği yapan sevgili arkadaşım http://sefertasi.blogcu.com/ a gönderiyorum.kolay gelsin tatlım..
MALZEMELER:

• 5 YUFKA
• 1 paket margarin
• 2 yumurta(biri içine biri üzerine)
• 1 kalıp kadar peynir
• 5 yemek kaşığı süt
• maydonoz (doğranmış)
• çörekotu

HAZIRLANIŞI:

• Rendelenmiş peynir 1 yumurta Ve maydonozu bi kapta karıştırın.
• erittiğiniz margarinle tepsiyi yağlayın
• bir yufkayı kenarları dışarda kalacak şekilde serin.Üzerine eritilmiş margarinden sürün.
• 2.yufkayıda serin onun üzerinede margarin sürün.ve peynirli harcın yarısını yayın.
• 3.yufkayı serin ve üzerine yine margarin sürün.
• 4.yufkayı serin margarin ve harcın diğer yarısını yayın.
• 5.yufkayı serin ve onuda margarinle yağlayın.
• bütün yufkaların kenarlarını teker teker içden dışa doğruböreğin üzerine kapatın.
• son olarak yumurtayı böreğin üzerine sürüp çörek otu serpin.
• 180 derecede ısıttığınız fırına verin ve üzeri kızarana kadar pişirin.

AFİYET OLSUN....

PORTAKALLI TOPLAR

işte bugünki 14 şubat kutlamamızdan bir örnek:)) portakallı toplar sofra dergisinden yaptım tarifi ama aslında benim yaptığm arap topuna portakal rendesi konmuş okadar.
çok lezzetli oldu denemenizi tavsiye ederim

peki bu tarif nereye
http://birdemliksohbet.blogspot.com/ yani sevil ablacıma gidiyor...ablacım biraz geç oldu ama ancak yetiştirebildim kolay gelsin sana canım...

MALZEMELER:

• 1 Portakalın rendelenmiş kabuğu
• 1 çay bardağı süt
• 1 çorba kaşığı kakao
• 3 çorba kaşığı pudra şekeri
• 1 paket petibör bisküvi
• 1 paket vanilya
• 1oo gr.margarin(eritilmiş)

Bulamak için :dövülmüş fındık,hindistan cevizi

HAZIRLANIŞI:

Bütün malzemeleri karıştıralım.bisküvileri ufalayıp malzemelere ekleyelim.sonra yoğurup yuvarlak toplar yapalım ve h.cevizi yada fındığa bulayalım..bi tabağa dizip buzdolabına koyalım..işte bu kadar.....

isterseniz ceviz yada antep fıstığınada bulayabilirsiniz....Üzerine kürdanda batırabilirsiniz.

AFİYET OLSUN...

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ 14 yalancı tavuk göğsü

Aslında bu pastanın adı yalancı tavuk göğsünden 3 renkli yaş pasta olmalıydı :)) neden derseniz aşağıya malzemelere bi bakın....

MALZEMELER:

• 150 gr. margarin


• 1 su bardağı un


• 1 kaşık nişasta


• 1,5 su bardağı şeker


• 1 paket vanilin


• 1 litre süt.


• Petibör büsküvi


• antep fıstığı

HAZIRLANIŞI:

• tencerede yağı eritin.


• un ve nişastayı yağa ekleyip kavurun.


• kalan malzemeleri ekleyip yoğun bir kıvama gelinceye kadar karıştırarak pişirin.


• ateşten alıp mikser biraz karıştırın.

şimdi tavuk göğsü hazır...

bir borcama bi kat büsküvi dizip hazırladığımız tavuk göğsünün 3 de birini üzerine dökelim

1 kat daha bisküvi ama bu sefer kalan tatlının yarısına kırmızı gıda boyası katalım ve bisküvinin üzerine katalım

son olarak 1 kat daha bisküvi ve kalan tatlıya kakao karıştırıp onuda en üste dökelim (resimde kakao kalmadığı için gıda boyası kullanıldı)

buzdolabına koyup soğutalım

üzerini istediğimiz gibi süsleyip servise sunalım

AFİYET OLSUN.....

salata

özellikle akşam yemeklerinin yanında sunulabilecek bi salata gayette lezzetli.kayınvalidemin ellerinden.... afiyetolsun şimdiden

bugünde büyük buluşma vardı anadolu yakasında olduğu için gidemedim malum bebek eminim çok eğlenceli olmuştur.inşallah başka sefere neyse gönül abla http://eyvahyemekyandiocakbatti.blogspot.com güzelce anlatır sayfasında bende gitmiş kadar olurum napalım kısmet...

Bu arada salatanın üstündekiler soya filizi bende bilmiyodum öğrendim:))marketlerde varmış bulabilirsiniz yani...

ir

PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ' 13 ' KOL BÖREĞİ

• tarifi PORSELEN DEMLİK ÇAY SAATİ ETKİNLİĞİ ' 13 ' e ev sahipliği yapan sevgili http://hunerlieller.net/ için hazırladım.kolaylıklar diliyorum..
  Çok kolay bi börek tarifi misafir ansızın gelirse hemen hazırlayabilirsiniz.. şahsen ben öyle yaptım :)
  
  MALZEMELER:
• 5 yufka
  
• 4 yemek kaşığı zeytinyağı


• 1 yumurta


• 2 su bardağı süt


• 1 yumurtanın sarısı(ÜZERİNE)

HAZIRLANIŞI:

• yumurta yağ ve sütü karıştırın


• peynir ve kıyılmış maydonozu karıştırın.


• peynir ve kıyılmış maydonozlu karışımı 5 yufkaya yetecek şekilde ayırın.


• yufkalardan birini tezgah üzerine serin


• yaptığımız karışımdan üzerine sürün ve ikiye katlayın.


• yine aynı karışımdan biraz sürün ve peynir serpin.


• rulo şeklinde sarın ve gül böreği gibi yuvarlak yapın


• bütün yufkalara aynı işlemi yaparak ilk sardığınız yufkanın etrafına dolayın,


• hepsi bitince üzerine yumurta sarısı sürün


• isterseniz üzerine çörek otu serpebilirsiniz.
• önceden ısıttığımız fırnda üzeri kızarana kadar pişirin

AFİYET OLSUN...

PATATES SALATASI

7 tane patatesi haşlıyoruz ve doğruyoruz.1 tane kurusoğanı piyazlık doğruyoruz.ince kıydığımız dereotu ve maydonozu katıyoruz.yağ,limon,tuz,pulbiber kısaca tüm malzemeleri karıştırıyoruz ..işte bu kadar

afiyet olsun....

alışveriş,alışveriş,alışveriş :)

bugünlerde alışveriş alışveriş derken battım yani .

indirimler vardıya kandım işte ama çok güsel cicilerim oldu gerçi bana indirim falan vız gelir alıcamı alırımda indirim başlayınca bişiler oluyo bana sizede oluyomu ?:)

indirimler son demini yaşıyo arkadaşlar acele edin gerçekten çok uygun şeyler var.

bugün arkadaşlarla zeytinburnuna oliwium alışveriş merkezindeydik mangaya bi girdik aaaa 9 milyona pantolon 4 milyona etekler vardı inanabiliyomusunuz valla onlar giyilirmi demeyin kızlar deniyodu gayet güzel şeyler vardı amaaaa o kalabalığa giricekseniz ve hallaç pamuğu gibi atılmış reyonları didikleyebilecekseniz bana daral geldi bakamadım.

nınewest te güzel ayakkabılar vardı inci de derimod da güzel çizmeler vardı.uğrayın derim ben.indirimler bitmek üzere bu arada ona göre hadi benden şimdilik bu kadar.bundan sonra yazıcam yani okadar zaman ayırıyorum alışverişe bari sizinle paylaşıyım dimi ama

http://sarimutfak.blogspot.com